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孜然羊肉盖饭的做法是什么

发布时间:2020-01-23 03:55:23

孜然羊肉盖饭的做法是什么

文章导读 孜然羊肉盖饭顾名思义就是用孜然,羊肉和饭做成的一道美味的食物。孜然羊肉盖饭的味道可以说是让很多人都无法抗拒,尤其孜然羊肉盖饭的营养也是很高的。那你想要做出这个让人这道味道好到让人无法抗拒的食物吗?孜然羊肉盖饭的做法你知道吗?今天我就来告诉大家孜然羊肉盖饭的做法是什么。

一. 羊肉选品质好的,带点肥的,炒出来的饭既油润又香喷喷。

二. 所用的米饭要冷饭,煮的稍微硬一点,这样炒好的羊肉炒饭粒粒分明,有嚼头。如果所用冷米饭过烂,炒的时候米饭会抱在一起。

三. 做羊肉,孜然是绝配,能更好的突出羊肉特有的香味,所以这里孜然粉的量可不要放的太少了。

1.准备材料,洋葱剥去外皮,胡萝卜刨皮。羊肉切小丁,洋葱和胡萝卜都切成小丁。

2.锅中倒入两汤匙食用油烧热,倒入羊肉丁大火煸炒至表面收紧,颜色变深。倒入半汤匙料酒炒匀。

3.倒入切好的洋葱和胡萝卜丁,炒大约一分钟,洋葱出香味。加入盐和孜然粉(孜然粉的量要稍多点)。

4.倒入冷饭,边炒边用锅铲把米饭团打散,直到米饭粒粒松散。撒上葱花出锅。

孜然羊肉盖饭是比较平常的家常的食物,孜然羊肉盖饭在寻常的大小餐馆都可以看到这道饭。而它如此受欢迎的原因不仅仅是因为它的口感好,更多的是人们看中了它所包含的营养成分。而上文我告诉大家的孜然羊肉的做法希望能够帮助到大家。

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