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金针菇粉丝蒸虾的做法集创意美味于一体

发布时间:2019-06-09 04:13:15
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金针菇味道超清香,营养极丰富,不管是炒着吃还是下汤吃都极入味。下面要给大家分享的内容是:金针菇粉丝蒸虾的做法 集创意美味于一体,一起来看下吧!

首先来看下金针菇粉丝蒸虾的做法:

材料:

虾仁,粉丝,金针菇,盐,料酒,花椒粉,葱,姜,蒜,蒸鱼豉油等

步骤:

1.把所需材料都准备好

2.虾仁洗净沥干,加一点点盐,一点点胡椒粉,倒入适量料酒,然后腌制片刻。

3.先把粉丝放在下面,再把金针菇放在面积比较大的盘子里,铺平。把虾仁按照自己的爱好铺好。

4.放入烧开的蒸锅,蒸2分钟。

5.煮至虾仁变红,金针菇变软,粉丝变软后。淋上蒸鱼豉油,撒上葱花。

6.另起锅炒葱蒜辣椒,葱蒜炒成葱油,辣椒炒软。淋在虾仁即可。

以上主要介绍了金针菇粉丝蒸虾的做法,你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于金针菇的相关知识。

金针菇的营养价值

经常食用金针菇,不仅可以预防和治疗肝脏病及胃、肠道溃疡,而且也适合高血压患者、肥胖者和中老年人食用,这主要是因为它是一种高钾低钠食品。

粗纤维

现代医学实验表明在金针菇中,特别是在菌柄中含有丰富的粗纤维,可以吸附人体内的胆酸,增加胃肠的运动,促进消化功能。粗纤维还可调节胆固醇的代谢,降低体内胆固醇含量,并能促进体内重金属离子的排除。

朴菇素

金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质,有增强机体对癌细胞的抗御能力。而日本的研究人员也发现了金针菇的这种菇菌素,这种物质具有良好的抗癌活性。

赖氨酸

金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,氨基酸的含量高于一般菇类,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。

金针菇的制作技巧

金针菇一定要煮熟再吃,否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开,放入沸水锅内氽一下捞起,凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可,亦可作为荤素菜的配料使用。

以上就是关于:金针菇粉丝蒸虾的做法 集创意美味于一体的分享,希望对你有帮助。

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